Buffet koud of warm

Hieronder een aantal buffetten die we maken vanaf 40 personen of meer.

Buffetten maken we vanaf 25 euro per persoon met verse ingredienten.Vraag hier meer informatie of boek direct: http://partyz.nl/contact

Aziatisch buffet: Thaise varkenshaassate spiesjes op banaanblad met chiliesaus en kroepoek.Kipfilet(visfilet naar keuze) in heerlijke groene currysaus(niet te versmaden), Komkomersalade met superdressing en pindastukjes), Roergebakken groenten, witte rijst(nassie putih), en indonesische daging smoor (een stoofgerecht van mals rundsvlees in een beetje pittige saus). En wat rauwkost op thaise wijze gedresseerd. 

Toscaans buffet: Chingiali superiore( wildstooflees, van de veluwe met een milde smaak, op toscaanse, superieure wijze bereid) en aardappels uit de oven met rozemarijn, olijfolie en knoflook.
Pasta con funghi porcini( pasta met zelf op de veluwe geplukt eekhoorntjesbrood).
Stoofpeertjes in eigen saus, roergebakken rode kool met appeltjes.

Grand luxe koud buffet:eigenbereide rundvleessalade die we fors garneren met oa sweet peppers gevuld met roomkaas, yellowbells gevuld met geitenkaas, gevulde eieren,gehaktballetjes,seizoensfruit,rauwkost,rauwe ham met meloen,beenham met asperges,olijven,en tapenades, Italiaanse salami, diverse andere specialiteiten. Zalmsalade uit eigen keuken met zalm,mossellen,garnalen en bijvoorbeeld olijven gevuld met ansjovisfilet. Italiaans brood met emmenthaler, parmesaanse kaas en ui, stokbroden en natuurlijk foccacias waarin olijfjes en geraspte kaas.